Neix Boletus, una iniciativa per fomentar l'emprenedoria amb el cultiu de bolets a Osona
El model de negoci s'ha presentat a Vic i busca donar vida a naus i granges en desús i amb una inversió baixa
Vic ha acollit aquest dimarts la presentació del projecte Boletus, una iniciativa per fomentar el cultiu de bolets com a oportunitat de negoci i ajudar a diversificar el sector agroalimentari a Osona. El model proposat posa el focus en la producció unificada de bolets d'alt valor afegit i amb una inversió baixa. A més a més, planteja donar una nova vida útil a granges en desús -n'hi ha unes 2.000 a la comarca- i naus per a pagesos i emprenedors que vulguin apostar per un sector que té molta demanda a Catalunya, però que s'ha d'abastir en bona part amb la importació de bolets d'altres punts del món. Boletus s'emmarca en l'estratègia Osona Biocircular, amb la coordinació de Creacció i la col·laboració de la Mancomunitat La Plana.
