El saló Alimentaria&Hostelco ha tancat aquest dijous una nova edició amb la visita de 107.900 persones, de les quals un 25% eren internacionals procedents de 120 països, segons ha informat l'organització. Pel que fa les empreses expositores, han estat més de 3.200 repartides en 100.000 metres quadrats de superfície neta, xifra que equival a quasi tota la superfície disponible al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona. Del total d'empreses, més de 900 eren internacionals, encapçalades per les procedents d'Itàlia i en què ha destacat el retorn de les asiàtiques, en especial de la Xina, Corea del Sud i Tailàndia. La fira de la indústria de l'alimentació i l'hostaleria ha deixat un impacte econòmic estimat de 180 milions d'euros.
Congressistes entrant al saló Alimentaria al recinte Gran Via de Fira de Barcelona, 18 de març del 2024 (ACN/Maria Asmarat).
Des del dilluns, els professionals del sector de l'alimentació s'han retrobat a Fira de Barcelona on s'han avançat les grans línies i tendències de la indústria, com per exemple productes més sostenibles i les solucions de Intel·ligència Artificial i robòtica per canal Horeca.
Es consolida la internacionalització
Segons l'organització, a poques hores de finalitzar la fira, s'hi ha registrat l'entrada de 107.900 professionals, entre quals destaquen la presència de 2.200 importants compradors convidats procedents de mercats estratègics per a l'exportació d'aliments i equipament hostaler, com la Unió Europea, els EUA i Llatinoamèrica, que han participat en unes 13.500 reunions amb empreses.
El director general d'Alimentaria, J. Antoni Vall, ha destacat que la fira es consolida com "una de les principals trobades de negocis internacionals del sector". "Aquesta edició ha estat un èxit rotund d'internacionalització i mostra el gran poder de convocatòria d'Alimentaria&Hostelco, que ha recuperat les seves xifres prepandèmiques i a compradors de països estratègics com la Xina", ha remarcat.
D'altra banda, un centenar de voluntaris de la Fundació Banc dels Aliments han recollit prop de 20.000 quilos d'aliments i begudes donats pels expositors.
La pròxima edició de la plataforma firal organitzada per Fira de Barcelona se celebrarà del 23 al 26 de març de 2026 en el recinte de Gran Via.
