Primeres inspeccions amb capacitat de sanció per comprovar que no es paga per sota de cost al sector lleter
El litre de llet a la Cooperativa Plana de Vic s'està pagant entre 44 i 44,5 cèntims de mitjana. Els costos de producció, en canvi, se situen de mitjana un o dos cèntims per sobre. La diferència és freqüent al sector i molts ramaders es veuen obligats a recórrer a una solució dràstica: matar vaques per pagar les factures. Per detectar situacions d'abús i comprovar que no es paga per sota de cost, la darrera modificació de la Llei de la cadena alimentària permet imposar sancions de fins a 100.000 euros. En les últimes setmanes, el Departament d'Acció Climàtica ja ha començat la primera onada d'inspeccions. Alguns ramaders, però, veuen els controls amb escepticisme i esperen que les penalitzacions serveixin per compensar-los les pèrdues.
Foto de Laura Busquets / ACN.
Jordi Erra és una ramader de Calldetenes amb una granja, Can Soca, d'unes 100 vaques lleteres. Assegura que el cost del seu litre de llet són 47 cèntims i l'ha cobrat a 41 cèntims de preu base més primes. "La situació és insostenible, no es pot aguantar", lamenta.
La seva explotació s'ha anat aprimant des de fa mesos. En concret, cada mes des del desembre disposa de cinc vaques menys. Les mata per poder vendre'n la carn, que ara es paga millor, amb l'objectiu de pagar les factures. "Amb el preu de la llet no arribem a final de mes: el pinso s'ha encarit molt; la llum s'ha triplicat; el gasoil i la palla també són molt cars; i la fals no n'hi ha perquè l'any passat hi va haver molta sequera i es va haver de comprar tot el menjar", es queixa Erra.
La idea d'Erra és seguir matant vaques fins que el preu que cobren per la llet sigui "sostenible". "O això o haurem d'acabar amb els pocs animals i plegar", lamenta. De fet, el relleu generacional és un dels grans mals del sector perquè la situació és dramàtica i pocs escullen seguir amb el negoci familiar. "Tots els operadors paguen el mateix preu", assegura Erra. "Tan Lactalis, com Pascual, com tots. Tots paguen el mateix. Continua sent el mateix càrtel de tota la vida", critica el ramader.
En els últims 20 anys s'ha passat de 4.000 explotacions a poc més de 350. En el seu cas, el fill d'Erra ni s'ha plantejat continuar com a ramader.
