El Gremi de la Restauració reclama la reobertura immediata dels bars i restaurants. Ho fa després d’una reunió amb una setantena de líders gastronòmics i empresaris de referència del sector per analitzar la situació actual i consensuar propostes i peticions per a les administracions. En concret, demanen l’obertura de l’interior dels restaurants, no només les terrasses, i fixar també un horari compatible amb el toc de queda que permeti oferir sopars. Roger Pallarols, director del Gremi, es mostra contundent en la seva petició. "Aquest divendres no hi ha una opció B. No ens plantegem altra cosa que la Generalitat entengui el cop d'atenció seriós que li ha donat un sector que és estratègic, que és clau per l'economia de moltes famílies i l'atractivitat de la ciutat", ha assegurat.
En aquest sentit s'han pronunciat també els xefs assistents a la trobada. Jordi Cruz ha demanat a la Generalitat no deixar morir la restauració perquè que és un "pilar" fonamental de l'economia. Per la seva banda, Ferran Adrià ha fet èmfasi en les dificultats del sector i ha assegurat que aquest està travessant una situació "dramàtica", amb milers de llocs de treball i establiments "en joc". "Estem en un moment molt extrem", ha lamentat.
Per part seva, el Govern defensa que decidirà flexibilitzar les mesures seguint la recomanació de les autoritats sanitàries. En aquest sentit, la portaveu de l'executiu, Meritxell Budó, assegura que no s’allargarà el tancament del sector "ni un dia més del que sigui necessari".
Fotografia de Marta Casado Pla / ACN.
