El Centre d'Innovació Gastronòmica Industrial de Riudellots de la Selva, conegut també com a Foodlab, serà l'escenari on el mediàtic cuiner Marc Ribas, conegut per presentar el programa Cuines i l'èxit gastronòmic de TV3 Joc de Cartes, estrenarà el "Campus de Cuina Brutal".
El campus és tota una experiència culinària adreçada a joves de 8 a 16 anys. Tindrà lloc del 3 al 10 de juliol. Qui hi vagi podrà gaudir d'una estada formativa sobre cuina i el territori. El campus inclou l'allotjament en una casa de colònies a Vilobí d'Onyar, i compta amb el suport de l'Ajuntament de Riudellots de la Selva i de la Diputació de Girona.
Durant 8 dies les participants aprendran a cuinar els productes del territori, quan els trobem i on els trobem. Les activitats programades estan enfocades a què els joves aprenguin a cuinar els productes de proximitat de la zona Gironina i de tot Catalunya. Per complir aquest objectiu, durant tota l'estada faran excursions a productors locals de manera que puguin conèixer la seva elaboració i la temporalitat dels mateixos de primera mà.
El campus el realitza l'empresa Gastronomia Brutal. Una empresa nascuda fa quatre anys i que impulsa projectes gastronòmics de territori propis i externs amb el propòsit d'ajudar a professionals del sector, empreses i marques d'alimentació per desenvolupar el seu projecte.
Les places són limitades. Per a més informació i inscripcions podeu consultar el web www.gastronomiabrutal.com.
